菊花乌鸡汤
小结
本方为食疗方，可用于：清热明目、滋阴美容。
配方
鲜菊花500克，乌鸡1只，姜5克，葱10克，盐5克，味精2克，鸡精3克，芝麻10克，鸡油25克，料酒10克，冷水2800ml。
材料获取与鉴别
功能主治
清热明目，滋阴美容。
制法
1.将鲜菊花撕成瓣状，洗净；乌鸡宰杀后去毛、内脏及爪；姜拍松，葱切段。 2.将乌鸡、姜、葱、料酒同放煲内，加冷水2800ml，置武火上烧沸，再用文火煲35分钟，加入盐、味精、鸡精、香油、鸡油、菊花即成。
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