小结

本品为普通食材，有以下病症的推荐食用：跌打损伤、痢疾。

功能主治

去瘀生新，收敛。治痢疾。捣敷烂疮、跌打肿伤。

性味

味甘，性平，无毒。

用法用量

内服：煎汤，3-5钱。 外用：捣敷。

别名

鸡掌、凤爪、凤足。

鉴别

选购鸡爪时，要求鸡爪的肉皮色泽白亮并且富有光泽，无残留黄色硬皮；鸡爪质地紧密，富有弹性，表面微干或略显湿润且不黏手。如果鸡爪色泽暗淡无光，表面发黏，则表明鸡爪存放时间过久，不宜选购。

贮藏

鸡爪最好趁新鲜制作成菜，一般放冰箱内可保鲜1-2天不变质。如果需要长期保存生的鸡爪，可把鸡爪洗净，在表面涂抹上少许黄酒，用保鲜膜包裹起来，放入冰箱冷冻室内冷冻保存，食用时取出后自然化冻即可。