小结

本品为保健食品，不能代替药物，可用于：亚健康、高血压、高血脂。

功能主治

促进婴幼儿的脑部发育和增强记忆，提高婴幼儿的智商和视敏度(促进视觉神经发育)，延长寿命，促进婴儿视网膜的发育，缓解高血脂、高胆固醇和血管硬化，降低高血压患者的血压。

制法

1.一般由富含DHA和 EPA的各种鱼油(金枪鱼油、三文鱼油、鲑鱼油等)或海兽油(海狗油、海豹油等)经冬化、净化处理后，直接提供。由此所得成品所含DHA最高约30%，如再经假丝酵母属所分泌的酶进行水解富集，可制得DHA含量达50%的成品。如再用 CO2超临界萃取，可获得 EPA和DHA含量高达95%的产品。 2.由双鞭甲藻(Crythecodinium cohnii)或微藻，如小球藻种 Chlorella vulgaris)(Chlorella wulgaris)经人工培养后的藻体，用超临界方法提取后精制而成。由藻类提得的DHA含量可高达36%，而不含 EPA,亦无鱼腥味。

别名

4,7,10,13,16,19-全顺式-二十二碳六烯酸。

来源

天然品存在于海洋鱼类、海兽和贝类中，并与 EPA共同存在，以回游性大、中型鱼类(如三文鱼、鲑鱼等)及海兽(如海豹、海狗等)为多。中国海洋鱼类油脂中的含量/%：黄鱼10.05,给鱼19.68,铿鱼20.06,马面纯15.22,带鱼17.17,鲫鱼 9.99,海鳗11.93,银鲳11.41,龙头鳍12.34。

性状

属n3系列多不饱和脂肪酸。无色至淡黄色透明液体，纯品无臭、无味。熔点-44.5-44℃。由铿鱼油(含DHA 20%)所得组分结构(%)：14:0,3.9；16:0,19.9；16:1(N7)，5.4；16:4(N3)，0.2；18:0,5.3；18:1(N7)，13.8；18:1(N9)，2.3；18:2(N6)，1.3；18:3(N3)，0.6；18:4(N3)，11；20:1(N9)，0.7；20:1(Nl1)，1.7；20:4(N3)，0.5；20:4(N6)，1.7；20:5(N3)，5.4；22:1(Nll)，2.1；22:5(N3)，1.1；22:6(N3)，21.7；其他11.3。

药理作用

1.促进婴幼儿的脑部发育和增强记忆。DHA是大脑灰质中脂肪酸的主要成分，缺少后会影响智力发育。因此，主要是促进婴幼儿的脑部发育和预防老年的脑部萎缩和老化。DHA是人脑神经系统最基本的成分之一。在大脑组织中的含量约15%，在视网膜的视觉杆状细胞周围60%是DHA磷脂分子。由于DHA在大脑神经细胞间有着传递信号的作用，相关的记忆、思维功能都有赖于DHA维持和提高。由于母乳中DHA和 EPA的比例为4:1,这使得DHA的水解、吸收和利用效果最好，更保证了绝对安全性。所以须强调DHA与 EPA的配比以4:1为宜。经合理配伍之后，通过舒张血管，促进脑部血液循环，把各种脑营养物质迅速送达大脑要处，并实现高效吸收，帮助受损的脑力及时得到恢复，同时使主管记忆的神经轴突粗壮发达，使传递信息的树突更加发达。从而激发脑细胞活力，达到消除大脑疲劳、增强记忆效果、改善睡眠、缓解头痛头晕、延缓大脑老化、减轻精神压抑等作用。但也有不同看法，如美国国际脂肪酸研究机构提出，EPA对胎儿、婴幼儿及儿童体格的生长发育可能有副作用，而宜采用不含 EPA的产品。FAO/WHO也提出婴幼儿食品中的DHA应10倍于 EPA。而伴有 EPA的DHA则宜用于中老年人，因这时已无体格发育问题了。 2.提高婴幼儿的智商和视敏度(促进视觉神经发育)。人脑组织的生长发育约有80%是在出生后的第一年内完成的，是婴幼儿认知水平和视觉功能发育的高峰阶段。母乳中含有多于畜乳明显量的DHA和花生四烯酸(AA)。曾试验用强化DHA和 AA的婴幼儿配方奶粉喂养17周龄的婴幼儿，其智商比对照组高出7分多；同一群受试婴儿在12月龄时接受扫描视觉激发电位(SVEP)的视敏度测试，结果明显高于对照组，即提高了视力视锐度。 3.延长寿命。大鼠饲养试验发现，喂以加有10%DHA的油脂比同样加10%猪油的寿命延长12%，比含红花油的延长9%。 4.促进婴儿视网膜的发育。DHA是大脑皮层和视网膜的重要组成部分，对神经和视力的功能有密切关系。DHA通过胎盘进入胎儿的肝脏和大脑，胎儿从怀孕后期到出生后六个月，脑和视网膜发育最快，需要充足的DHA。如果DHA摄入不足，婴儿出生体重偏低，又容易早产。早产儿提前出生，失去从母体中获得DHA的时机。所以 FAO/WHO的 RDA为：足月新生儿是20mg/公斤体重，而早生儿是40mg/公斤体重。 5.缓解高血脂、高胆固醇和血管硬化，降低高血压患者的血压。DHA 和 EPA参与血小板伪足的形成，可降低血液中血小板的粘着性，延长凝血时间，从而预防血栓的形成。