小结

本方为食疗方，可用于：增强反应力、提高记忆力、提高注意力。

配方

母鸡1只，人参15克，金针菇25克，料酒、盐少许，冷水适量。

功能主治

增强反应能力，提高记忆力，提高注意力。

制法

1.将鸡去毛及内脏后洗净；人参洗净装鸡腹内；金针菇清洗干净。 2.一同放入大砂锅内，加水、料酒及盐，用武火煮沸，改文火煨至鸡肉酥烂即可。