小结

本方为食疗方，适用于：贫血、神经衰弱、消化不良、烦躁、骨质疏松、咳嗽、劳伤、面色无华、面萎黄、脾胃不和、失眠、萎黄、消瘦、虚弱、眩晕。

配方

燕窝6克，红枣5颗，鸡胸肉150克，盐3克。

功能主治

红枣富含钙和铁，它们对防治骨质疏松、贫血有重要作用。常食红枣可治疗身体虚弱、神经衰弱、脾胃不和、消化不良、劳伤咳嗽、贫血消瘦，其养肝防癌和补血养颜功效尤为突出。此汤适宜贫血症见眩晕、面色无华、烦躁失眠者食用。

制法

1.燕窝浸泡，剔除燕毛及杂质。 2.红枣去核，切丝；鸡胸肉洗净，切成丝。 3.将所有原材料放入炖内，加清水500ml，加盖，隔水炖3小时，加盐调味即可。