小结

本品为普通食材、有以下需求的推荐食用：下气、散血、安胎。

功能主治

下气，散血，安胎。

性味

辛、苦、温。

别名

荞头、荞子、薤。

化学成分

含糖、蛋白质、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素C等多种营养物质，是烹调佐料和佐餐佳品。

临床应用

1.干制藠头入药可健胃、轻痰、治疗慢性胃炎。 2.冠心病：薤白30克，瓜蒌20克，半夏15克，水煎服。 3.动脉硬化：薤白适量，煮粥吃。 4.赤白痢疾：藠头50克，粳米适量，葱白3枚，煮粥吃。 5.疥疮痛痒：可将薤白叶捣烂外敷。 6.扭伤肿痛：薤白和红酒糟捣烂敷。