小结

本品为普通食材，有以下病症的推荐食用：佝偻病、缺铁性贫血。

功能主治

调味，健胃、开胃。果酱含有天然果酸，能促进消化液分泌，有增强食欲、帮助消化之功效。果酱还能增加色素，对缺铁性贫血有辅助疗效。果酱含丰富的钾、锌元素，能消除疲劳，增强记忆力。婴幼儿吃果酱可补充钙、磷、预防佝偻病。

注意

果酱的含糖量偏高，不宜多食，特别是糖尿病患者忌食。此外，冠心病、心肌梗死、肾炎患者也不宜多食。

别名

果子酱。

贮藏

存放于冰箱冷藏

各家论述

果酱味道酸甜，清爽可口，营养丰富，尤其适合老年人、婴幼儿食用。每次15-30克为宜。

临床应用

胃酸过多、胃胀