小结

本品可食用，可用于：感冒、胃炎、脾胃气虚、水肿、便干、二便不利。

功能主治

通利肠胃，养胃和中，利小便。用于脾胃气虚，二便不利，感冒等。

性味

甘，平。

归经

归胃经。

用法用量

内服：煮食或捣汁饮，100-500克。

注意

脾胃虚寒者慎用。

别名

黄芽菜，黄矮菜，花交菜，黄芽白，大白菜，卷心白。

来源

为十字花科植物白菜的叶球。

化学成分

含蛋白质、脂肪、糖类、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、烟酸、维生素C。又含异硫氰酸-丁-3-烯酯，种子油中含大量的芥酸、亚油酸和亚麻酸。

药理作用

能刺激胃肠蠕动，帮助消化，防止大便干燥，保持大便畅通；有抗癌作用。

各家论述

1.感冒白菜心250克，白萝卜60克，水煎，加红糖适量，吃菜饮汤，数次可愈。 《家庭食医图镜》。 2.胃十二指肠溃疡、出血白菜250克，洗净，切细，用少量食盐拌腌10分钟，用洁净纱布绞取液汁，加入适量的糖食用。1日内分作3次，空腹服下。 《食物与治病》。 3.肺燥咳嗽白菜100克，豆腐皮50克，红枣10枚，加水适量炖汤，油盐调味佐餐。 《食物与治病》。 4.咽炎声嘶，病后食少干冬白菜50克，大米50克，加适量水炖粥，用花生油少量调味服食，每日2-3次。 《食疗药用蔬菜》