小结

本方为药膳方，常用于：气血两虚、色斑。

配方

鳝鱼400克，黄瓜100克，瘦猪肉100克，鸡蛋2个，盐、味精、肉汤、油各适量。

功能主治

益气养血、美容消斑。

用法用量

将黄瓜去蒂，洗净，切丝；鸡蛋打入汤碗中，搅匀，倒入炒锅中加油炒成蛋皮，再取出切成丝；猪肉洗净，切丝；鳝鱼去骨、内脏，收拾干净切成丝。锅中加入肉汤，烧沸，倒入鸡蛋、黄瓜、猪肉丝、鳝鱼丝，加盐、味精煮5分钟即可。

临床应用

适用于气血虚弱所致颜面色素沉着。