小结

本品可食用，可用于：血虚体质、乏力、气血亏虚、食欲不振、倦怠、体虚。

功能主治

主要是水分、蛋白质、脂肪、碳水化合物，并含有钙，磷、铁等元素。 1.含有丰富的不饱和脂肪酸，有降低胆固醇的功效，对高血脂、高胆固醇的人来说是一种不错的鱼类食品。 2.平鱼含有丰富的微量元素硒和镁，对冠状动脉硬化等心血管疾病有预防作用，并能延缓机体衰老，预防癌症的发生。 3.平鱼具有益气养血、补胃益精、滑利关节、柔筋利骨之功效，对消化不良、脾虚泄泻、贫血、筋骨酸痛等很有效。平鱼还可用于小儿久病体虚、气血不足、倦怠乏力、食欲不振等症。

性味

味甘，性平、淡。

用法用量

每次1条(60克左右)。

注意

平鱼属于发物，有慢性疾病和过敏性皮肤病的人不宜食用。但具体什么慢性疾病还没有详细的研究。平鱼忌用动物油炸制；不要和羊肉同食。

别名

鲳鱼、镜鱼、银鲳。

各家论述

老少皆宜。平鱼头部鲜美可口，被人们视为平鱼的名贵部分。平鱼可红烧、干烧、熏制、醋熘、清蒸等。