小结

本方为食疗方，适用于：心律失常、肝阳上亢。

配方

干香菇25克，花生仁40克，生牡蛎100克，猪瘦肉200克，食用油10ml，生姜2片，盐3克。

功能主治

本品可滋阴潜阳、安神定惊，适合肝阳上亢型的心律失常患者食用。牡蛎入锅之前最好先用清水浸泡，清洗净泥沙。

制法

1、干香菇剪去蒂，洗净泡发；花生仁洗净；牡蛎洗净，汆烫；猪瘦肉洗净、切块。 2、炒锅下食用油、牡蛎、生姜片，将牡蛎爆炒至微黄。 3、将2000ml水放入瓦锅内，煮沸后放入香菇、花生碎、牡蛎、猪瘦肉，大火煮沸后改小火煲3小时，加盐调味即可。