小结

本方为食疗方，适用于：便秘、腹胀、皮肤粗糙、脾虚、食积、食欲不振、记忆减退、皮肤萎黄。

配方

猪癭肉400克，核桃仁50克，茯苓10克，盐5克，鸡精3克。

功能主治

健脾益气、补益肾气。适宜便秘、记忆力衰退、脾虚食欲不振、食积腹胀、皮肤粗糙暗黄者食用。

制法

1.猪瘦肉洗净，切块；茯苓洗净，润透切块；核桃去壳，取肉。 2.锅中注水，烧沸，放入猪瘦肉、茯苓、核桃仁大火煮开，转小火慢炖。 3.炖至核桃仁变软后，加入盐和鸡精调味即可。