小结

本方为食疗方，常用于：肝肾不足、耳鸣、乏力、慢性肝炎、贫血、头晕、眼花、早期肝硬化。

配方

母鸡1只，枸杞子30克，葱、姜、盐、料酒、味精适量。

功能主治

滋肝益精，养阴明目。头晕、眼花、耳鸣、乏力等肝肾不足，以及慢性肝炎、早期肝硬化、贫血。

制法

鸡去毛去内脏和爪，洗净。枸杞子洗净装鸡腹内，放蒸锅内，加葱、姜料酒、盐、味精等，隔水蒸2小时。

临床应用

鸡肉益气补精，配以滋阴中药枸杞子，滋补肝肾，养阴明目。使本药膳在益气补精的基础上加强了滋阴作用，而具有气阴双补功效。