黄精蒸鸡

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小结

本方为药膳方,常用于:心气虚证、乏力、面白、气短、神疲、神疲乏力、心悸、自汗、脉无力、脉细、脉细无力。

配方

黄精、党参、山药各30克,母鸡1只(重约1000克)。

材料获取与鉴别


功能主治

补养心气。

用法用量

将母鸡宰杀去毛及内脏,洗净剁成3cm见方的块,放入沸水中烫3分钟捞出,洗净血沫,装入汽锅内,加入葱、姜、食盐、川椒、味精,再加入黄精、党参、山药,盖好汽锅盖,上笼蒸3小时即成。佐餐服食,15天为1个疗程。

临床应用

心悸气短,劳则更甚,神疲乏力,面色淡白,自汗,脉细无力。

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