原料 鸡爪……8只 何首乌、黑豆……各10克 猪瘦肉……100克 红枣、盐各适量 做法 ①鸡爪斩去趾甲，洗净备用；红枣、何首乌洗净备用；猪瘦肉洗净，汆烫去腥备用。 ②黑豆洗净，放锅中炒至豆壳裂开。 ③将全部用料放入煲内，加适量清水煲3小时，下盐调味即可。