小结

本方为药膳方，常用于：肝病、肝硬化、

配方

甲鱼2只(约500克)，独头蒜或紫皮蒜100克，生姜、黄酒、盐少许。

功能主治

滋养肝肾，破瘀消食，利水解毒。常食可防止肝硬化发生，使肝病好转。

制法

甲鱼活杀去包膜洗净留蛋、肝；蒜去皮，放入甲鱼腹内，加黄酒2匙，姜4片，盐少许。甲鱼放入瓷盆内，隔水旺火蒸30～40分钟。

用法用量

吃肉喝汤。日2次，饭前食，每次1只。