小结

本方为食疗方，适用于：高脂血症、高血压、水肿。

配方

冬瓜600克，盐3克，食用油、葱花各适量。

功能主治

冬瓜是低脂肪、高维生素的食物，容易消化。冬瓜中含有的丙醇二酸能有效抑制糖类转化为脂肪，防止脂肪堆积，还有利尿消肿的功效，对防治高脂血症、高血压、水肿等有良好作用。

制法

1.将冬瓜去皮、瓤，切成块，洗净。 2.食用油烧热后，投入冬瓜块煸炒，待稍软时，加盐和适量水。 3.烧至熟烂后，撒上葱花即可。