小结

本方为药膳方，常用于：虚热、血虚、乏力、劳复、面色无华、皮肤热、神疲、头痛、头晕、心悸、烦渴、动甚、

配方

鸡蛋2个，枸杞15克，熟猪油40克，调料适量。

功能主治

补养阴血。适用于血虚头痛，头晕心悸，神疲乏力，遇劳加重，或重虚发热，热势或高或低，劳则加剧，肌热烦渴，面色不华等症。

制法

鸡蛋破壳入碗中搅散，加精盐、味精、湿淀粉、冷清汤各适量，调散成蛋糊，枸杞沸水浸胀，蛋糊入笼，沸水武火蒸约10分钟，撒上枸杞蒸5分钟；另将熟猪油加酱油同蒸化后，淋在蛋面上。