原料 银杏……30克 莲子……50克 乌鸡腿……1个 盐适量 做法 ①乌鸡腿洗净剁块，汆烫；莲子洗净。 ②将乌鸡腿放入锅中，加水至盖过材料，以大火煮开，转小火煮20分钟。 ③加入莲子，续煮15分钟，再加入银杏煮开，最后加盐调味即可食用。