小结

本方为食疗方，可用于：养心护肝。

配方

柚子1个，雄鸡1只，姜片、葱段、盐、味精、料酒各适量。

功能主治

本品具有养心护肝的功效。

制法

1.雄鸡去皮毛、内脏，洗净，斩块；柚子洗净，去皮，留肉。 2.将柚子肉、鸡肉放入砂锅中，加入葱段、姜片、料酒、盐、适量水。 3.将砂锅置于有沸水的锅内，隔水炖熟，加味精调味即可。