猪肉莲子泥
小结
本方为药膳方,常用于:脾虚、肾虚、心虚、多梦、尿频、失眠、泄泻、遗精、易惊。
配方
莲子300克,白糖250克,熟猪油200克,蜜玫瑰10克。
功能主治
补虚损、养脾胃。甘润补益、固摄精气。
用法用量
将莲子用温热水发胀去皮,用竹签通去莲心。再入冷水锅中烧开,捞起放入蒸碗中,蒸软取出,沥干水分,用刀压成茸泥。炒锅置中火上,下熟猪油,烧至三成热,下莲子泥,炒至水分干时,加入白糖再炒,至莲泥香味浓,不粘锅底,加入蜜玫瑰,炒匀起锅入盘。每日食用1-2次,每次食200-300克。作保健品每日100克左右即成。久服有效。
临床应用
用于脾虚泄泻,肾虚遗精,尿频,心虚易惊,失眠多梦,均有一定效果。
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