小结

本方为食疗方，适用于：慢性支气管炎、干咳、咳嗽、口干、痰少、咽干、无痰。

配方

老鸭300克，香梨1个，银耳20克，盐5克，味精3克，鸡精2克，生姜10克。

功能主治

《本草经疏》记载："梨，能润肺消痰，降火除热……"。慢性支气管炎患者经常食用梨子，其咳嗽症状可暂愈或减轻。老鸭有清热养阴之效，与梨合而为汤，滋阴润肺之力愈强，适用于慢性支气管炎症见干咳无痰或少痰、咽千口燥等。

制法

1.鸭斩段洗净；香梨去皮切块；银耳泡发后撕小朵；生姜去皮切片。 2.锅中加水烧沸后，下入鸭块稍焯去血水，捞出。 3.将鸭块、香梨块、银耳、姜片一同装入碗内，加入适量清水，煲40分钟后调入调味料即可。