小结

本品为普通食材，有以下病症的推荐食用：丹毒、毒蛇咬伤、感冒、急性胃炎、麻疹、慢性胃炎、脱肛、消化不良、疹出不透、疮肿、恶心、风寒、风寒束表、呕逆、食积、食欲不振、食滞、头痛、外感风邪、无汗、牙痛、呕恶、胃脘胀痛、胸膈满闷。

功能主治

醒脾和中，发散透疹。疹透发不快，食物积滞，胃口不开。

性味

辛，温。

原形态

为伞形科芫荽的带根全草。也称香菜。

化学成分

含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、胡萝卜素、纤维素、B族维生素、维生素C及烟酸挥发油、右旋甘露糖醇等。

复方

(1)芫荽50克，生食或熟食。功能健脾消食。适用于醒脾、助运化、消谷食。 (2)芫荽50克，水煎服。有透疹作用。功能发散透疹。适用于小儿麻疹未透。 (3)芫荽50克，饴糖30克，加米汤半碗。功能发散醒脾。适用于伤风感冒、胃部不舒。 (4)芫荽子6克，陈皮6克，苍术9克，水煎服。功能健脾消食。适用于胃口不开、消化不良。 (5)芫荽100克，煎沸顿服。功能醒脾和中解毒。适用于鱼肉中毒。

临床应用

芫荽有浓烈香味，芳香开窍，有开胃醒脑作用。此外，还有利尿作用，并可改善心肌的收缩能力。