山楂牛肉盅
小结
本方为食疗方，适用于：高血压。
配方
菠萝20克，牛肉块80克，竹笋、胡萝卜各10克，甜椒、山楂、洋菇各5克，甘草、淀粉、番茄酱、食用油各适量。
材料获取与鉴别
功能主治
本品有降低血压的效果。
制法
1.菠萝挖成容器；果肉榨汁后与番茄酱熬煮成酸甜汁；山楂、甘草加适量水熬30分钟；牛肉块裹淀粉油炸，淋上酸甜汁。 2.甜椒、洋菇、胡萝卜、竹笋分别洗净切块，焯烫后同山楂、甘草汁同炒，与牛肉一起装入菠萝容器中即可。
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