小结

本方为食疗方，适用于：冠心病、心血瘀阻、瘀血。

配方

乌鸡肉250克，当归20克，三七8克，盐5克，生抽2ml。

功能主治

当归可活血和血、润燥滑肠，三七能止血、散淤、消肿、定痛。因此，本品有活血补血、行气止痛、祛瘀血、生新血的功效，适合心血瘀阻型冠心病患者食用。

制法

1.把当归、三七用水冲洗干净，沥干水分后用刀把三七拍碎。 2.把乌鸡肉洗干净，用刀斩成大块，放入开水中汆烫5分钟，取出来过冷水。 3.把乌鸡肉、当归、三七放入炖盅中，加水大火煮沸转小火炖3个小时，加入盐、生抽调味即可。