材料 鸡骨草……30克 生鱼……1条 姜片、葱段、鸡精、胡椒粉、盐、食用油、香油各适量 做法 1.将生鱼宰杀后去除内脏，切块；鸡骨草用温水泡发，洗净备用。 2.锅上火，加入食用油烧热，爆香姜片，下生鱼块，煎至两面呈金黄色，盛出。 3.砂锅上火，注入清水，放入姜片、鸡骨草，煮沸，煲约40分钟；再放入生鱼块，煮至生鱼块熟，放入盐、鸡精、胡椒粉，撒入葱段，淋上香油即可。 养生功效 鸡骨草可清热利湿、疏肝止痛；生鱼可健脾利水。常食此品还能润肤祛皱。