小结

本方为食疗方，适用于：产后体虚、产前后病、维生素C缺乏症、维生素E缺乏症、病后、虚弱。

配方

母鸡肉250克，当归、党参各6克，盐3克，姜片3克，青菜、彩椒丝各少许。

功能主治

鸡肉含有丰富的维生素C、维生素E及蛋白质等营养成分，而且消化率高，有增强体力、强壮身体的作用，非常适宜体质虚弱、病后或产后体虚者食用。

制法

1.将母鸡宰杀洗净斩块汆水；青菜、当归、党参洗净。 2.净锅上火倒入水，下入母鸡、当归、党参、姜片煲至熟，调入盐，撒上青菜、彩椒丝即可。