小结

本方为食疗方，适用于：夜盲症、视力下降。

配方

鸡蛋2个，猪肝250克，葱白6根，料酒、盐、味精适量。

功能主治

补血，养肝，明目。夜盲症，视力减退。

制法

猪肝洗净切片。葱白洗净切段。起油锅，葱白炒香，加猪肝稍炒，再加料酒、水适量煮沸，把鸡蛋打匀倒入，稍沸加盐、味精。

临床应用

用猪肝治夜盲症、视力减退，古代早有记载，如"肝藏血"、"肝开窍于目"。猪肝能补益肝脏，故凡有夜盲症、疳眼及眼目昏花患者常服有一定疗效。