小结

本方为食疗方，常用于：寒喘、寒咳、脾胃虚寒、外感风寒、鼻塞、反胃、泛吐清水、呕吐、头痛。

配方

鲜生姜6克，红枣2个，粳米100克，(或糯米)。

功能主治

暖脾胃，散风寒。脾胃虚寒，反胃，呕吐清水，感受风寒，头痛鼻塞，寒性咳喘。

制法

生姜洗净，切片。红枣洗净。粳米(或糯米)洗净，与生姜、红枣放锅内，先用武火烧沸，再用文火煮成粥。

临床应用

姜能疆御百邪，故谓之姜。以块大丰满质嫩者佳。生姜含有姜辣素，对心脏和血管有刺激作用，能使心跳加快，血管扩张，血流加速，促进排汗，故民间常用生姜汤治疗风寒引起的伤风感冒。姜辣素对消化系统作用也很明显，能刺激舌上的味觉神经，作用于胃感受器，通过反射，促使胃肠道充血，蠕动增快，消化液分泌增加，故能起到温中健胃的作用。生姜不能食用过多，过多可致口干、喉痛、便秘等。阴虚内热者忌食。生姜粥中加红枣，姜枣同用能协调营卫，而且枣有养胃健脾的功用，故可增强对脾胃的调理作用。