小结

本方为食疗方，适用于：疲劳、早衰。

配方

牛腱肉600克，花生仁50克，北芪25克，红枣12颗，莲子25克，香油、盐少许，冷水3000ml。

功能主治

本方具有补肝肾、滋阴、润肠通便、益精血、抗疲劳、防早衰的功效。

制法

1.牛腱肉洗净，切成大块，用开水烫煮后用冷水漂净，沥干。 2.花生仁、北芪、红枣、莲子分别用温水稍浸后淘洗干净；红枣剥去枣核，莲子去掉莲心。 3.煲内倒入3000ml冷水烧至水开，将以上用料放入。先用武火煲30分钟，再用中火煲60分钟，后用小火煲90分钟即可。 4.煲好后，隔除药渣，加入适量油、盐后便可服用。