小结

本品为保健食品，不能代替药物，可用于：亚健康。

功能主治

促进泌乳，增强免疫功能，保肝作用，对放射增敏作用。

别名

蚝肉。

来源

由牡蛎科动物牡蛎(Ostrea edulis)壳内的全部软件供用(在中药中则往往以牡蛎壳为主要使用对象)。品种很多，有长牡蛎、大连湾牡蛎、近江牡蛎等，沿海均有出产，以大连海湾为多。

化学成分

含丰富糖类及糖原(约67%).包括牡蛎多糖、甘露糖、岩藻糖、鼠李糖、阿戊糖、D-呋喃核糖、D-呋喃核糖及葡糖胺、半乳糖胺等糖蛋白。由鞘氨醇和多种长键脂肪所组成的神经酰胺。有胆甾醇、麦角甾醇、菜子甾醇、3谷甾醇、γ-植物甾醇等甾体化合物。肌醇、硫胺素、烟酸、泛酸、叶酸、生物素、胆碱、葫萝卜素、叶黄素、虾青素、环氧叶黄素等组成的各种维生素。牛磺酸、精氨酸、蛋氨酸等24种氨基酸以及甜菜碱、β高甜菜碱、葫芦巴碱、水苏碱、含锌肽、硫酸杂多糖肽、核苷酸(IMP、AMP、ATP、ADP、UMP、GMP、GDP等11种)。

药理作用

1.促进泌乳。牡蛎制剂连服5日，50例产妇中有39例乳汁分泌量增多，41例分泌乳汁粘稠。 2.增强免疫功能。用水提取液给健康小鼠灌胃0.5ml，连续40天，可显著提高小鼠脾脏 T淋巴细胞转化功能和 NK细胞活性。分离得的牡蛎多糖能增加白细胞数量，提高机体免疫功能。 3.保肝作用。用牡蛎肉提取液干燥制剂1克，溶于3ml水中，每日1次给大鼠灌胃(相当于成人摄入量80倍)、连续3周，同时每天给予试样4h后用50%乙醇3ml灌胃，结果 GOT恢复正常，总胆红素下降。ALP明显下降(P<0.05)，甘油三酯作用明显(P<0.05)。组织学检查未见特异性肝组织病变。 4.对放射增敏作用。用提取物1:100-1:800培养人的鼻咽癌细胞株15-16h,细胞接受2Gy的γ射线照射，继续培养56-72h,结果有明显强化γ射线杀灭癌细胞的效应，放射增敏率达34.5%-52.6%(P<0.01)，但试食前照射无效。