小结

本方为药膳方，常用于：气血亏虚、血瘀、出血。

配方

三七(鲜品)20克，当归10克，猪蹄250克，红枣5颗，盐适量，姜片适量。

功能主治

三七具有活血化淤、散血止血的作用，既止血又化淤，药效显著，有止血不留淤、活血不伤正的特点，尤其适宜出血兼有血瘀者，当归既活血又补血，为补血调经第一药，猪蹄可益气补虚、美容养颜，气血亏虚的女性可以常食用。

制法

1.猪蹄剃去毛，处理干净后用水洗净，在沸水中煮2分钟捞出，过冷水后，斩块备用。 2.除盐之外的其他材料均洗净备用。 3.将以上材料放入锅内，加水没过所有材料，大火煮沸后，转小火煮2.5-3个小时，待猪蹄熟烂后加入盐调味即可。