小结

本方为药膳方，常用于：胃寒、乏力、腹痛、呕吐、食欲不振、消化不良、虚弱。

配方

鲫鱼1条，生姜10克，陈皮10克，胡椒1克，料酒、葱盐、味精适量。

功能主治

温中健脾益气。胃寒呕吐或腹痛，食欲不振，消化不良，虚弱乏力。

制法

鲫鱼去鳞去鳃及内脏，洗净。生姜洗净切片。姜片、陈皮胡椒用纱布包，放鱼腹内，加水适量、盐、料酒，用文火煨熟。

临床应用

生姜性味辛、温，有发汗解表、温中止呕、解毒功效，为止呕要药。陈皮能健脾理气，和中消滞，常用于脾胃气滞、恶心呕吐、消化不良等。胡椒有温中下气、和胃止呕作用。上三味配鲫鱼烹调，使本药膳有较好的温中散寒功效。