笋尖豆腐

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小结

本方为美容方,常用于:肥胖症、冠心病、脑血管病、肾炎、肺热、高血压、咳嗽、痰多、二便不利、胃脘胀满。

配方

干口蘑5克,干盐鞭笋干尖、干虾米各10克,豆腐200克,葱、姜各2克,食油、酱油各10克。

材料获取与鉴别


功能主治

清热消痰、利膈益胃。适用于高血压、冠心病、肥胖症、肾炎、脑血管病、术后恢复期、肺热咳嗽痰多、胃脘胀满、二便不利等患者食用。

用法用量

先将口蘑、鞭笋尖、虾米等用温开水泡开,泡好后都切成小丁,虾米、蘑汤留用。将油熬热,先煸葱、姜,然后将豆腐放入急炒,再将切好的笋丁、口蘑丁等放入,并加入口蘑汤、酱油,再旺火快炒,炒透即可。

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