原料 蝉花、熟地……各10克 猪肝……180克 红枣……6颗 姜、淀粉、盐、胡椒、香油各适量做法 ①将蝉花、熟地、红枣洗净；猪肝洗净，切薄片，加淀粉、胡椒、香油腌渍片刻；姜洗净去皮，切片。 ②将蝉花、熟地、红枣、姜片放入瓦煲内，注入适量清水，以大火煲沸后改为中火煲约2小时，放入猪肝滚熟；放入盐调味即可。 汤品解说 蝉花、熟地、猪肝均具有滋阴明目的功效，可辅助治疗白内障。此汤能滋阴益气、补肝肾，非常适合肝肾亏虚者和老年人食用。