小结

本方为食疗方，适用于：血瘀体质、阳虚体质。

配方

当归10克，生姜12克，羊肉300克，胡椒粉2克，花椒粉2克，食盐适量。

功能主治

温阳散寒，养血补虚，通经止痛。

制法

羊肉去骨，剔去筋膜，入沸水锅内焯去血水，捞出晾凉，切成5cm长、2cm宽、1cm厚的条；砂锅内加适量清水，下羊肉，放当归、生姜，武火烧沸，去浮沫，文火炖，至羊肉熟烂，加胡椒粉、花椒粉、食盐调味即成。每周食用2-3次，饮汤食肉。

注意

本方为温补散寒之剂，凡阳热证、阴虚证、湿热证等不宜服用。

各家论述

方中当归甘辛微苦温，入肝、心、脾经，具补血、活血、止痛之功。 《本草正》谓："当归，其味甘而重，故专能补血，其气轻而辛，故又能行血，补中有动，行中有补，诚血中之气药，亦血中之圣药也。"生姜辛温，温中散寒。羊肉味甘，性大热，温中暖下，益气养血。佐以花椒、胡椒调味，又能温中散寒。诸料相伍，共奏温经散寒、养血补虚之功。不仅是寒凝气滞、脘腹冷痛之良膳，亦为年老体弱、病后体虚、产后气血不足者之滋补佳品。

临床应用

阳虚质、血瘀质者。