当归枸杞子猪肝汤
知医邦医院摘录发布
阅读：1.1W
小结
本方为药膳方，常用于：血虚、目赤、水肿、萎黄、夜盲。
配方
猪肝200克，猪瘦肉100克，当归、党参各15克，枸杞子10克，红枣5枚，姜3片，盐适量。
功能主治
这道汤中，当归能补血养血，中医谓其"血虚能补"，能温经散寒、暖肾回阴、养血活血、养肝明目、化瘀止痛。枸杞子可以滋补肝肾、益精明目、润肺。猪肝可补肝明目、养血，常用于血虚萎黄、夜盲、目赤、水肿等症。合而为汤，能补肝强肝、养血明目。
制法
1.猪肝去筋膜，洗净，切片，用沸水焯去血水；猪肉洗净切片。 2.党参、当归、枸杞子、红枣(去核)洗净。 3.将全部材料(除枸杞子和盐)放入汤煲内，用大火煮沸，然后改小火煲2个小时，加枸杞子、盐，继续煮5分钟即可。
你认为本篇文章有用吗？
收藏
© 2023 武汉知医邦医院有限公司
备案号 鄂ICP备2022016696号-1