小结

本品为普通食材，有以下病症的推荐食用：疲劳、消化不良、食欲不振、水肿、泄泻。

功能主治

红茶具有暖胃养生、提神益思、消除疲劳、消除水肿、止泻、抗菌、增强免疫等功效。红茶有助于胃肠消化，能促进食欲。

性味

性温，味甘。

注意

红茶产于中国，由福建武夷山茶区的茶农发明，属全发酵类茶，是以适宜的茶树新芽叶为原料，经萎凋、揉捻(切)发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶。红茶因其干茶冲泡后的茶汤和叶底色呈红色而得名。中国红茶品种主要有：祁红、霍红、滇红、越红、苏红、川红、吴红等，尤以祁门红茶最为著名。 相宜食物： 1.红茶、柠檬-健胃消食、杀菌消炎、解乏。红茶具有提神、解乏、健脑、利尿消肿、排毒、杀菌消炎、健胃消食、延缓衰老之功效，柠檬具有健脾消食、杀菌、祛除异味、消除疲劳之功效，饮用红茶时配以柠檬汁，能够起到很好的健胃消食、杀菌消炎、解乏的食疗作用。 2.红茶、生姜、红糖-治疗感冒。红茶具有提神、解乏、健脑、利尿消肿、排毒、杀菌消炎、增强人体免疫力之功效，生姜具有发表散寒、温肺止咳、解毒杀菌等功效，红糖具有益气补血、和血化瘀、化食散寒之功效，将红茶与生姜、红糖一同煮水服用，能够有效治疗感冒。 3.红茶、山楂-利尿消肿、健胃消食、降血压。红茶具有提神、解乏、健脑、利尿消肿、排毒、杀菌消炎、健胃消食、降低血压、增强人体免疫力之功效，山楂具有健脾开胃、消食化积、理气散瘀、利尿、杀菌、降低血压等功效，将山楂泡入红茶饮用，可以起到非常好的利尿消肿、健胃消食、降低血压的作用。 相克食物： 1.红茶、白酒-伤胃。红茶与白酒一同饮用易伤胃。 2.红茶、富含蛋白质的食物-腹痛腹泻。红茶富含鞣酸，会使食物中的蛋白质凝固，影响人体的消化吸收，严重者会出现腹痛、腹泻等症状。因此红茶不能与牛奶、豆类等富含蛋白质的食物一同食用。 3.红茶、易产生胃酸过多的食物-结石。红茶富含鞣酸，若与淀粉类食物、酸性食物等易产生胃酸过多的食物一同食用，会形成难以溶解的物质，易导致胃结石的产生，严重影响人体健康。

别名

祁红、滇红。

药理作用

应选择色泽乌黑油光、茶条上有金色毫毛、气味甜香浓郁，汤色红艳的优质红茶。

鉴别

应放置在干燥、避光、低温、通风处密封储存。

贮藏

用水冲泡饮用，或参与制成各种饮品，也可制成各种甜点。

各家论述

孕妇、习惯性便秘患者。老少皆宜，尤其适合胃寒、糖尿病患者饮用。