小结

本方为食疗方，适用于：肛裂、痢疾、胃肠病、阴虚、阴虚津亏、四肢浮肿、小便不利。

配方

鸡肝200克，茭白30克，枸杞子2克，酱油2ml，盐、葱花、姜末、食用油各适量。

功能主治

茭白有清热通便的作用，适合阴虚型的痢疾患者。此外，茭白还能利尿消肿，辅助治疗四肢浮肿、小便不利等症。本品具有滋阴润肠的功效，适合阴虚津亏型的肛裂患者。

制法

1.将鸡肝洗净切块汆烫；茭白洗净切块；枸杞子洗净备用。 2.净锅上火倒油，将葱花、姜末爆香，下入茭白煸炒，烹入酱油，倒入水，调入盐，下入枸杞子、鸡肝煲至熟即可。