小结

本方为药膳方，常用于：气血虚弱。

配方

当归6克，党参10克，鸡肉100克，粳米饭150克，盐料酒、味精适量。

功能主治

益气，养血，补虚。气血虚弱。

制法

(1)当归、党参洗净，切片，用纱布包，放锅内，加水适量，煎煮浓汁。 (2)鸡肉洗净切片。 (3)起油锅，放鸡肉片，加调料煸炒，倒入浓汁，再炒至鸡肉片熟。 (4)粳米饭盛入盆内，鸡肉片连汤汁浇在饭上。

临床应用

当归有养血补血作用，党参有健脾益气之功，鸡肉能益气补虚，粳米养脾胃。四味相合，有较好的补气血治虚弱功效。