莲子猪心汤·第四
知医邦医院摘录发布
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小结
本方为食疗方，适用于：健忘、心神不宁、记忆减退。
配方
猪心1/3/个，莲子20克，红枣(干)5枚，桂圆(干)5颗，大葱、姜、酱油、盐、香油、植物油各适量。
功能主治
这道汤能益智安神，补血养心，不仅适合孩子，也很适合经常用脑者，对心神不宁、健忘、记忆力减退等也有一定的预防和缓解作用。
制法
1.将猪心洗净，除去血管内的积血，切成小块；莲子去芯；红枣、桂圆洗净备用。 2.锅里放植物油烧热，将葱、姜爆香，加酱油、盐及适量清水，放入猪心、莲子、桂圆肉、红枣，大火烧沸，小火煮至莲子酥软。 3.出锅前淋入少许香油即可。
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