香芒炒鸡柳
小结
本方为药膳方，常用于：补虚、健脾、生津、益胃、
配方
鲜芒果2个，鲜鸡肉300克，青、红辣椒条50克，姜丝、盐、蒜蓉适量，色拉油50克。
材料获取与鉴别
功能主治
补虚健脾，益胃生津。有利于病体的康复。
制法
(1)将芒果去皮，去核，切成条形，鲜鸡肉洗净，切成条形，备用。(2)用开水泡热切好的芒果，捞出，沥干水分，待用。(3)锅置火上，放油烧热，下入姜丝、蒜蓉爆香，加入鸡柳，炒熟，下芒果条、青红辣椒条、盐炒合好，装盘上桌即成。
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