小结

本品为普通食材，有以下病症的推荐食用：产后缺乳、热病、伤津、咽喉炎、支气管炎、腹胀、肝气郁滞、乳房结节、乳汁不行、胁痛、醉酒、乳房肿痛、脘腹胀满。

功能主治

清热生津，疏肝理气。热病伤津，咽喉炎，支气管炎，腹胀胁痛，乳汁不通。

性味

甘、酸，凉。

原形态

为芸香科植物甜橙的成熟果实。

化学成分

含较多的葡萄糖、果糖、蔗糖，丰富的维生素C、维生素P以及黄酮苷、生物碱、有机酸、钙、磷、铁等。果皮的挥发油中含橙皮苷。丰富的维生素C、维生素P及有机酸对人体新陈代谢有明显的调节和促进作用。橙皮苷能降低毛细血管脆性，防止微血管出血。橙皮果胶能使食物迅速通过消化道，减少外源性胆固醇的吸收，缓解胃肠胀满、充气，促进消化。

复方

(1)鲜橙2个，去皮食，每日2-3次。功能清热生津。适用于热病伤津、口干舌燥。 (2)鲜橙2个，连皮切片榨汁，慢慢咽服，每日3次。功能清热利咽。适用于急性咽喉炎、声嘶音哑。 (3)鲜橙2个(连皮切碎)，冰糖30克，炖服，每日1-2次。功能化痰降气和胃。适用于支气管炎、咳嗽多痰。 (4)鲜橙汁半杯，黄酒25克，拌匀饮服。每日1-2次。功能通乳消肿。适用于妇女乳房肿痛、乳汁不通。 (5)橙皮10克，生姜10克，水煎服，每日2次。功能宽中理气。适用于脘腹胀满、胁痛气滞。

临床应用

橙子经霜早熟，圆大色黄，香气馥郁。果肉含汁丰富，甜中带酸，性偏凉，所以能清热生津。橙皮可制成蜜饯，风味独特，有开胃消食作用。橙皮含油量很高，经压榨后可得"甜橙油"，是精油之一，多用于调和食用香精。甜橙有疏肝理气、清热生津的作用，对体质偏热或热性病者特别适宜。橙皮有健胃行气化痰的作用，对支气管炎、高脂血症者颇有益。