小结

本方为食疗方，适用于：久痢、久泻。

配方

乌梅6颗，银耳100克，鲤鱼300克，姜、盐、香菜各适量。

功能主治

乌梅敛肺涩肠、生津安蛔，银耳润肠益胃、补气和血，与鲤鱼同食，有敛汗固表、消肿祛湿的功效，对久痢久泻者有较好的食疗效果。

制法

1.将香菜洗净；姜洗净切片；鲤鱼洗净；煎锅置灶，放油少许，放入姜片，煎至香味出来后，再放入鲤鱼，煎至两面金黄。 2.将银耳泡发洗净，切成小朵，同鲤鱼一起放入炖锅，加水适量。 3.加入乌梅，以中火煲1小时，等汤色转为奶色，再加盐调味，最后撒香菜提味即可。