小结

本方为食疗方，可用于：提高机体的抗病力。

配方

豌豆350克，枸杞子15克，盐3克，葱末5克，蒜泥10克，食用油10ml，醋5ml。

功能主治

豌豆中蛋白质含量丰富，可以提高机体的抗病能力。豌豆还富含膳食纤维，能有效促进胃肠蠕动，防止脂肪在体内堆积，加速胆固醇和脂肪的代谢。

制法

1.将豌豆、枸杞子分别洗净，一起放进锅中，加适量盐煮熟，盛出装盘。 2.锅中倒入食用油，放入蒜泥、醋炒香。 3.出锅浇在豌豆、枸杞子上，再撒上葱末即成。