小结

本方为药膳方，常用于：脾胃虚弱、身倦、食少、

配方

油鸭1只，调料适量。

功能主治

补脾开胃益气。适用于脾胃虚弱，食少体倦等。

制法

净油鸭取肉切小块。炒锅内放食油，待烧热，迅速倾入油鸭肉和生姜、花椒煽炒，再加酱油、盐、酒炒至肉熟透。