小结

本方为食疗方，适用于：肝病。

配方

芹菜、猪瘦肉各150克，西洋参20克，盐5克。

功能主治

具有调养肝脏的作用。

制法

1.芹菜洗净，去叶，梗切段；猪瘦肉洗净，切块；西洋参洗净，切丁，浸泡备用。 2.将猪瘦肉放入沸水中汆烫，洗去血污。 3.将芹菜、猪瘦肉、西洋参放入沸水锅中小火慢炖2个小时，再改为大火煮沸，加入盐调味，拌匀即可出锅。