原料 猪心……1个 莲子……20克 茯神……25克 葱、盐各适量 做法 ①将猪心洗净，汆去血水；葱洗净切段。 ②莲子、茯神洗净后入锅注水烧沸。 ③把猪心、莲子、茯神放入炖盅，注入清水，以小火煲煮2小时，加葱段和盐调味即可。 汤品解说 莲子能养心安神，茯神有安神定志、开心益智的功效。此汤可补血养心、安神助眠，对改善心悸、失眠多梦等症有很好的疗效。