小结

本方为食疗方，适用于：热咳、发热、口干、目赤。

配方

海蜇100克，马蹄(荸荠)250克，料酒5ml，精盐2克，蒜茸3克，姜片5克，葱段5克，胡椒粉1克。

功能主治

清热化痰、开胃消食、醒酒除湿。对夏日发热、目赤、热咳、口干等症有辅助治疗作用。尤适宜于小儿食用。

用法用量

将海蜇洗净切成丝；荸荠洗净去皮切薄片备用。锅放火上，注入清水适量，放入海蜇、荸荠、蒜茸、盐、料酒、姜片、葱段煮开，打尽浮沫，再煮至海蜇、荸荠熟，捞去姜葱不用，撒上胡椒粉即可。