黄芪山药鱼汤
小结
本方为食疗方,适用于:体虚、易感。
配方
黄芪15克,山药20克,鲫鱼1条,姜、葱、盐各适量。
材料获取与鉴别
功能主治
鲫鱼可以益气健脾,黄芪可益气补虚,山药可补养肺气。三者搭配同食,可提高机体免疫力,对体虚反复感冒者有一定的食疗效果。
制法
1.将鲫鱼去鳞、内脏,洗净,在鱼两侧各划一刀备用;葱、姜洗净切丝。 2.将黄芪、山药放入锅中,加适量水煮沸,然后转小火熬煮约15分钟后再转中火,放入鲫鱼煮约10分钟。 3.鱼熟后,最后放入姜、葱、盐调味即可。
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